Есть некоторые свидетельства того, что древние египтяне и самарцы, во 2 веке до н.э., хранили часть своего урожая в запечатанных известняковых склепах, чтобы продлить их срок хранения.
Первые зарегистрированные эксперименты по контролю созревания плодов путем изменения атмосферных условий были проведены во Франции Жаком Биардом в 1821 году.По результатам экспериментов, он получил Гран-при по физике от Французской академии наук, но не смог никого вдохновить на коммерческое применение.
В 1860-х годах, коммерческий оператор хранилища в Кливленде, США, штат Огайо, по имени Бенджамин М. Найс ограничил количество кислорода, поступающего в хранилище, покрытое ледяной сталью.Он понял, что фрукты генерируют углекислый газ, и сообщил об увеличении срока хранения и увеличении прибыли.
В 1920 году партнёрство Франклина Кидда и Кирилла Уэста в Кембриджском университете запустило первые систематические исследования "газового хранения" фруктов в мире и науку о физиологии после сбора урожая.
В 1925 году была опубликована первая из серии классических работ Кидда и Уэста, в настоящее время в LTRS (Библиотека Научных Исследований и Технических услуг), о газовом хранении фруктов с использованием смеси углекислого газа, кислорода и азота.
В 1928 году в Ист-Маллине, штат Кент, США, была создана лаборатория Диттона, а в 1929 году фермером неподалеку от Кентербери, Кент, было основано первое коммерческое газовое хранилище для яблок на основе исследований Кидда и Уэста.Он успешно сохранил 30 тонн яблок Bramley's Seeing в газовой среде с содержанием 10 % CO2 (в данное время всё ещё рекомендуют те же условия для этого сорта, не смотря на последующие исследования).
К 1933 году, учёные со всего мира начали учиться в лаборатории Диттона. Учёные возвращались домой чтобы адаптировать идеи и методы, разработанные там.
В 1934 году, после обучения у Кидда, Эвз был назначен ответственным за работу с фруктами и овощами на экспериментальной ферме в Кенвилле, Новая Шотландия, которая внедрила газовое хранилище в Северной Америке.Смок также работал с Киддом и Уэстом в 1930-х годах и вернулся в США, где в 1938 году опубликовал статью под названием "Возможности хранения газа в Соединенных Штатах".
В течение 1940-х годов, группа учёных, после сбора урожая, собравшаяся в Нью-Йорке, решила переименовать "газовое хранилище" Франклина и Кидда в "Контролируемую атмосферу" (Controlled Atmosphere), под именем которого эта технология известна сегодня.
Краткая история развития контролируемой атмосферы для хранения плодов
Программа профильных выставок 2020
Выставка-ярмарка плодоовощной продукции, проводится каждые два года. Организована нидерландской Fruittelers Organisatie (NFO) & FruitMasters Место проведения: ЭКСПО-Хаутен
22...23 января 2020, Нидерланды
3.200 экспонентов и 78.000 торговых посетителей посещают FRUIT LOGISTICA каждый год, чтобы полностью реализовать свой бизнес-потенциал в рамках международной торговли свежими продуктами – и написать свою собственную историю успеха!
FRUIT LOGISTICA охватывает каждый отдельный сектор бизнеса свежих продуктов и предоставляет полную картину последних инноваций, продуктов и услуг на каждом звене международной цепочки поставок. Таким образом, он предлагает превосходные возможности для установления контактов и контактов с ключевыми лицами, принимающими решения в каждом секторе промышленности.
Berlin ExpoCenter City and CityCube BerlinMesse Berlin GmbHMessedamm 2214055 BerlinGermany
5...7 февраля, Германия
Международная выставка по коммерческому выращиванию фруктов, дистилляции и сельскохозяйственным технологиям
14...16 февраля, Германия
Ярмарка северогерманских Frütbautage Jork-это специализированная выставка машин, оборудования и товаров, необходимых для плодоовощного хозяйства. Около 200 экспонентов представят свои продукты, услуги, информацию, тенденции и события в плодоводстве и переработке фруктов на северогерманских днях плодоводства в Йорке. Помимо всех машин и оборудования, ассортимент включает в себя товары, необходимые для выращивания, переработки и прямого сбыта. Социальные программы с различных лекций и круглых столов по актуальным вопросам вокруг плодоводства.
19...20 февраля, Германия
Энергоэффективность и экологичность остаются движущими силами разработки новых продуктов и систем для охлаждения, вентиляции и кондиционирования воздуха, а также тепловых насосов. Какие будущие разработки в области эффективности тепловых насосов находятся в стадии разработки? Что происходит на рынке экологически чистых хладагентов? Как выглядят современные интегрированные концепции c&i? Как будут связаны отдельные сделки в будущем? С их спектром продуктов и услуг для охлаждения, кондиционирования воздуха, тепловых насосов, промышленного охлаждения и коммерческого охлаждения, ведущие игроки отрасли предоставляют ответы на завтрашние вопросы сегодня.
13...15 октября, Нюрнберг, Германия
Fruit Attraction, является коммерческим местом встречи со всего мира для профессионального садоводческого сообщества, которое в этом году 2020 соберет 2000 прямых выставочных компаний и 95.000 профессионалов из 140 стран.Маркетинг, инновации, качество и знания являются предпосылками этого нового издания конкурса, который пройдет с 20 по 22 октября.Под девизом Where Fresh Production & Innovation meet, Fruit Attraction, снова предложит международным рынкам наиболее полный и эффективный маркетинговый инструмент для садоводческого сектора
20...22 октября, Мадрид, Испания
12-й выпуск Interpoma-единственной в мире выставки, посвященной яблокам, - пройдет с 19 по 21 ноября. Международный конгресс Interpoma, гастроли и многое другое еще впереди...Мы будем рады приветствовать более 450 экспонентов и около 20 000 посетителей со всего мира.Станьте его частью в следующем ноябре в Больцано, Италия!ия
Фруктохранилище 7 500 т
Проект в работе: фруктохранилище для яблок из 30ти камер, общей вместимостью 7 500 т
Оборудование контролируемой атмосферы Besseling (Нидерланды).
Фруктохранилище 10 000 т
Проект в работе: фруктохранилище для яблок, из 56ти камер, общей вместимостью 10 000 т.
Система холодоснабжения с непосредственным впрыском.
Компрессоры GEA Bock (Германия).
Теплообменные аппараты Guntner (Германия).
Оборудование контролируемой атмосферы Besseling (Нидерланды).