Регулируемая газовая среда - Контролируемая атмосфера для длительного хранения фруктов и овощей

Холодильная камера

Холодильное оборудование и температурно - влажностный режим для фрукто и овощехранилища
Условия хранения некоторых плодов в холодильных камерах с регулируемой газовой средой
Атмосфера | Температура | Влажность | Срок хранения | |||
кислород | углекислый газ | |||||
Яблоки | 1...3 % | 0,5...4,5 % | -1...4 ⁰С | 90...95 % | до 10...11 месяцев | |
Груши | 1...2,5 % | 0,3...2,5 % | -0,5...1 ⁰С | 90...95 % | до 9...10 месяцев | |
Виноград | 2...5 % | 3...8 % | -1...1 ⁰С | 90...95 % | до 8...9 месяцев |
Основное оборудование камер с РГС / CA
- Генератор азота
- Скруббер углекислого газа
Вспомогательное оборудование камер с РГС / CA
- буферные мешки, "легкие", обеспечивающие запас газовой смеси и компенсацию давлений;
- воздушные компрессоры, обеспечивающие подачу амосферного воздуха и газовой среды;
- аэрационные вентиляторы, обеспечивающие циркуляцию, вентиляцию и сброс;
- система клапанов, вентили и трубопроводы, для управления и подачи газовой смеси;
- измерительный инструмент для периодического контроля;
Система управления и контроля РГС / CA
- возможность постоянного контроля процесса хранения и изменения настроек как дистанционно, так и по месту, в хранилище;
- обширная база данных всего периода эксплуатации хранилища с информацией как по CA, так и по температурно-влажностному режиму;
- система анализа, с выводом информации в виде отчетов, графиков, таблиц или на печать;
- дистанционная сигнализация в случае аварий или нарушения режимов хранения.



Нормативные документы. Хранение в РГС / CA
Рекомендации по проектированию
Рекомендации по проектированию и эксплуатации холодильных камер для фруктов и овощей с регулируемой газовой средой (РГС)
Фрукты и овощи. Принципы и технологические приемы хранения в регулируемых газовых средах
Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере
Виноград свежий столовый. Хранение в холодильных камерах с регулируемой газовой средой
Технологии и режимы хранения в РГС / CA
Современные технологии хранения и переработки плодоовощной продукции. Научный аналитический обзор
Влияние режимов хранения плодов яблони на их качество. Кафедра технологии хранения и переработки плодов и овощей
Влияние регулируемой газовой среды на сохранность и качество плодов груши при хранении. Реферат. РУП "Институт плодоводства"
Хранение яблок и груш в контролируемой атмосфере (eng.). Доклад Washington State University

- ООО "АРИСТОС", г. Краснодар, ул. 40-летия Победы, дом 39, оф. 30
- +7 988 360 31 31
- info@aristos.equipment
- https://aristos.equipment/
- ООО "КрымХолод", г. Симферополь, ул. Киевская, дом 153б
- +7 978 770 91 43
- u.asanov@aristos.engineering
- https://крымхолод.рф/
- ООО "АРИСТОС Инжиниринг", г. Москва, пр-т Зеленый, дом 34, 3
- +7 916 117 32 67
- info@aristos.engineering
- https://aristos.engineering/